7 Speisen zum Thema „Frühlings- und Osterspezialitäten“ standen am 12.3.2019 beim Kochkurs im Bildungszentrum Hohewand am Plan: „Duo von knackigen Frühlingsröllchen“, gefolgt von einer “ Erbsen-Minzsuppe mit Eierspeisbrot“ und einer „Spargelgalette mit Rohschinken. Als Hauptspeisen gab es einen „glasierten Rosmarin-Orangenschinken mit Osterkrapfen“ sowie „Lammkoteletts mit Oliven-Kräuterkruste auf Bärlauchcremespinat und feurigem Couscous“. Als Abschluss noch 2 Desserts: „Geeistes Nougat-Osterei“ und „Eierlikör-Mascarponecreme im Nest“. Die 11 Teilnehmer waren gefordert, aber begeistert und genossen ihre Speisen bei gemütlichem Ausklang.
